Lo stracchino Virgilio Selezione è naturale al 100%. Contiene fermenti lattici vivi ed è prodotto da solo latte italiano. Il vero e autentico stracchino italiano, la cui qualità è riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
La sua duttilità ne fa un formaggio di largo consumo e la sua storia lo accoglie lo ha reso ormai un prodotto tipico tra i formaggi italiani.